Kugelfisch-Messer „Fugu Hocho“
Kugelfisch-Messer „Fugu Hocho“
Der von japanischen Feinschmeckern überaus geschätzte Kugelfisch (Fugu) stand Pate bei der Gestaltung dieses ebenso originellen wie zweckmäßigen Messers. Es dient nicht zum Zerteilen seines Namensgebers, vielmehr eignet es sich durch die gekrümmte Schneide und die als Daumenauflage gestaltete Schwanzflosse zum Zerkleinern von Kräutern und Gemüse im Wiegeschnitt. Nicht zuletzt ist das Fugu Hocho eine Bereicherung jeder Messersammlung. Dreilagige Klinge mit Kern aus Weißem Papierstahl (nicht rostfrei), Magnolienholzgriff mit Büffelhornzwinge, handgeschmiedet vom Meister Ikeda. Härte 61 HRC.
Klingenlänge 90 mm, Gesamtlänge 230 mm.
Schärfpass für zweimal kostenloses Schärfen.
Sie tragen lediglich die Versandkosten.
Schärfpass liegt der Lieferung bei.
auch als Geschenk
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